Bodegas Tradición
Seit 1998
Die einzige Bodega von Jerez, die sich ausschließlich VOS- und VORS-Weinen widmet, Erbin des historischen Hauses Rivero (1650). Sie beherbergt zudem eine bemerkenswerte private Gemäldesammlung.
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Warum hat jede Bodega ihre eigene Farbe?
Bodegas Valdespino
Seit 1875
Eines der ältesten Häuser der Region, mit dokumentierten Wurzeln bis ins Jahr 1264. Besitzt eigene Weinberge im Pago Macharnudo Alto.
Bodega ansehenBodegas Vélez
Seit 1857
Eine hundertjährige Familienbodega im Herzen von Chiclana, mit sieben Hallen von über 800 Quadratmetern und typischer Bodega-Architektur aus dem vorigen Jahrhundert.
Bodega ansehenBodegas Yuste
Seit 1991
Francisco Yustes Traum als Bodega verwirklicht: Manzanilla-Reifung in der restaurierten Bodega Santa Ana, mit der seiner Mutter gewidmeten Manzanilla La Kika.
Bodega ansehenCayetano del Pino y Cía.
Seit 1886
Ein altes Almacenista-Haus aus Jerez, heute eine weltweite Referenz für Palo Cortado, nachdem es 2015 nach zwölfjähriger Schließung die Abfüllung wieder aufnahm.
Bodega ansehenDominio de las Ánimas
Seit 2020
Thomas de Wangen und Lorna Cooper kamen aus Shanghai zurück, wo sie Wein importierten und vertrieben, um sich in der Lage Balbaína niederzulassen: zweiundzwanzig Hektar, biologisch und regenerativ bewirtschaftet auf Albariza vom Typ Tosca Cerrada, mit der Bodega auf den Mauern des alten Castillo de las Ánimas. Neben Palomino holen sie beinahe verlorene Sorten zurück — Tintilla, Perruno, Vijiriega, Mantúo de Pilas, Jaén blanco — und füllen mit ihrem Parallelprojekt Diatomists aufgespritete Weine nach Lage und nach Fass ab.
Bodega ansehenZahara de la Sierra Provinz Cádiz
El Manzanillo (Oleum Viride)
Handwerkliche Ölmühle und Bodega in der Sierra de Grazalema, mit Reben und Olivenhain oberhalb von Zahara de la Sierra. Erzeugt werden Bio-Öl, Wein und ein Wermut mit Kräutern aus derselben Sierra; Besuche mit Öl- und Weinverkostung sind möglich.
Bodega ansehenEmilio Hidalgo
Seit 1874
Eine Familienbodega, gegründet von den Cousins José und Emilio Hidalgo, heute in fünfter Generation, seit Anfang des 20. Jahrhunderts in der alten Bodega Molina in der Calle Clavel untergebracht.
Bodega ansehenFinca La Pintora
Dreieinhalb Hektar dunkle Albariza einen Schritt vom Meer entfernt, vor allem der ökologischen Wiederbelebung der Tintilla de Rota gewidmet, dazu etwas Palomino und Chardonnay. Ein Familienweinberg, der Gäste empfängt — mit Abendessen zwischen den Reben.
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