Bodegas Yuste
Seit 1991
Francisco Yustes Traum als Bodega verwirklicht: Manzanilla-Reifung in der restaurierten Bodega Santa Ana, mit der seiner Mutter gewidmeten Manzanilla La Kika.
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Palomino Fino
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Warum hat jede Bodega ihre eigene Farbe?
Cayetano del Pino y Cía.
Seit 1886
Ein altes Almacenista-Haus aus Jerez, heute eine weltweite Referenz für Palo Cortado, nachdem es 2015 nach zwölfjähriger Schließung die Abfüllung wieder aufnahm.
Bodega ansehenCooperativa Agrícola Virgen de Palomares
Winzergenossenschaft aus Trebujena, eingetragen beim Consejo Regulador der Herkunftsbezeichnungen Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Bodega ansehenCooperativa Católico-Agrícola de Chipiona
Winzergenossenschaft aus Chipiona, eingetragen beim Consejo Regulador der Herkunftsbezeichnungen Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Bodega ansehenCota 45 (Ramiro Ibáñez)
Das „Albarizatorio“ von Ramiro Ibáñez in Bajo de Guía: Vinos de Pasto aus einzelnen Lagen, ohne Aufspritung und ohne Ursprungsbezeichnung, gemacht, um die Böden von Sanlúcar zu erklären.
Bodega ansehenCovisan (Cooperativa del Campo Vitivinícola Sanluqueña)
Winzergenossenschaft aus Sanlúcar de Barrameda, eingetragen beim Consejo Regulador der Herkunftsbezeichnungen Jerez-Xérès-Sherry und Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Bodega ansehenDestiladores y Bodegueros
Seit 1987
1987 von José Puerto und Ventura Núñez gegründet, Eigentümern einer der bedeutendsten Küfereien der Gegend. Sie bauen Wein und Brandy de Jerez in traditioneller Bodega aus und beliefern die Branche gemeinsam mit ihrer Küferei mit neuen Fässern und mit sherry-eingefahrenen Fässern.
Bodega ansehenDominio de las Ánimas
Seit 2020
Thomas de Wangen und Lorna Cooper kamen aus Shanghai zurück, wo sie Wein importierten und vertrieben, um sich in der Lage Balbaína niederzulassen: zweiundzwanzig Hektar, biologisch und regenerativ bewirtschaftet auf Albariza vom Typ Tosca Cerrada, mit der Bodega auf den Mauern des alten Castillo de las Ánimas. Neben Palomino holen sie beinahe verlorene Sorten zurück — Tintilla, Perruno, Vijiriega, Mantúo de Pilas, Jaén blanco — und füllen mit ihrem Parallelprojekt Diatomists aufgespritete Weine nach Lage und nach Fass ab.
Bodega ansehenEmilio Hidalgo
Seit 1874
Eine Familienbodega, gegründet von den Cousins José und Emilio Hidalgo, heute in fünfter Generation, seit Anfang des 20. Jahrhunderts in der alten Bodega Molina in der Calle Clavel untergebracht.
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