Cota 45 (Ramiro Ibáñez)
Das „Albarizatorio“ von Ramiro Ibáñez in Bajo de Guía: Vinos de Pasto aus einzelnen Lagen, ohne Aufspritung und ohne Ursprungsbezeichnung, gemacht, um die Böden von Sanlúcar zu erklären.
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Warum hat jede Bodega ihre eigene Farbe?
Muchada-Léclapart
Seit 2016
Ein biodynamisches Bündnis zwischen dem Sanluqueño Alejandro Muchada und dem Champenois David Léclapart: Weißweine aus Palomino und Moscatel aus der Lage Miraflores, ohne Aufspritung und ohne g.U.
Bodega ansehenTerrajo
Ein Naturweißwein aus den Weinbergen von Los Terrajos in Grazalema, auf 850 Metern: unter den höchsten der Provinz. Ángel Luis Gutiérrez macht ihn seit 2017 aus alten Reben fast vergessener Sorten, ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzten Schwefel; jeder Jahrgang ergibt rund tausend Flaschen.
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