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Bodegas de Jerez
DE
Boutique / Kleinstbetrieb Seit 2016 Ohne g.U.

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda · Sherry-Region

Palette Guadalquivir: Grün des Ufers

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Über die Bodega

Ein biodynamisches Bündnis zwischen dem Sanluqueño Alejandro Muchada und dem Champenois David Léclapart: Weißweine aus Palomino und Moscatel aus der Lage Miraflores, ohne Aufspritung und ohne g.U.

Das Projekt entstand 2016 aus der Begegnung von Alejandro Muchada und David Léclapart, einem biodynamischen Winzer aus der Champagne. Sie holten alte Reben aus Massenselektion von Palomino Fino und Moscatel in der historischen Lage Miraflores zurück, einen Schritt vom Atlantik entfernt, und bewirtschaften sie biodynamisch. Ihre Weine werden ohne Ursprungsbezeichnung abgefüllt und tragen Namen von Naturelementen. Seit 2026 geht das Projekt gemeinsam mit Alberto und Eduardo García von Bodegas Mauro weiter.

Ursprungsbezeichnungen

Ohne Ursprungsbezeichnung

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Bodegas, die als „Vino de España" abfüllen, außerhalb der g.U. des Consejo Regulador und der g.g.A. Cádiz. Das ist kein Mangel: Mehrere Projekte im Marco verzichten bewusst auf diesen Schutz, um Weine zu erzeugen – Vinos de Pasto, nicht aufgespritet, aus einer einzigen Lage –, die die geltenden Regelwerke nicht vorsehen.

Angebote & Besuche

Geführte Besichtigung Private Verkostung

Weine

Elixir

Blanco Moscatel de Alejandría Gebrauchtes Bordeaux-Fass

Ein trockener Moscatel von rund sechzigjährigen Reben, aromatisch und salzig.

Etoile

Blanco Palomino Fino

Seco, ajerezado, salino y elegante, con notas que recuerdan a los vinos del Marco. Vinificado sin intervención y sin velo de flor.

Lumière

Vino de pasto Palomino Fino Biodynamisch, nicht aufgespritet

Das Aushängeschild des Hauses, Palomino aus Miraflores: straff, mineralisch und durch und durch atlantisch.

Univers

Vino de pasto Palomino Fino Biodynamisch, nicht aufgespritet

Palomino von jungen Reben in Miraflores Baja, direkt an der Küste.

Vibrations

Blanco Palomino Fino Vino naranja: despalillado a mano, macerado 5 días, prensado a mano y 11 meses en barrica bordelesa usada con todas sus lías. Sin filtrar. 300-600 botellas al año.

Complejo, seco, tropical y especiado, sin perder la salinidad y la elegancia de la albariza. Una sorpresa frente a los registros conocidos de la palomino.

Weitere Bodegas in Sanlúcar de Barrameda

Boutique / Kleinstbetrieb

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

Seit 1798

Das Haus, das aufgesammelt hat, was Sanlúcar fallen ließ. Es beginnt 1798 mit der Bodega San Pedro des Marqués de Casa Arizón; 1986 kaufte José Luis Barrero die Firma Miguel Sánchez Ayala komplett, 2019 die beiden Kellergebäude von Pedro Romero. Macht 8.300 Quadratmeter Bodega im Barrio Bajo, einen Schritt vom Strand entfernt — und seit Kurzem für Besucher geöffnet.

g.U. Sherry
Amontillado Manzanilla Oloroso Pedro Ximénez
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Boutique / Kleinstbetrieb

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Alonso

Die Brüder Asencio gründeten dieses Haus, damit nicht verloren ginge, was von drei erloschenen Bodegas aus Sanlúcar übrig war: Pedro Romero, Gaspar Florido und Fernando Méndez. Sie hüten deren uralte Amontillados, Olorosos und Palos Cortados — die Ánsar-Real-Fässer sind über hundert Jahre alt — und bringen seit 2017 eine eigene Manzanilla heraus, Velo Flor, gestützt auf dreizehn Hektar in Balbaína und Miraflores.

g.U. Sherry
Amontillado Cream Manzanilla Oloroso
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