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Bodegas de Jerez
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Boutique / garage Depuis 1850 AOP Xérès

Bodega Miguel Guerra

Chiclana de la Frontera · Marco de Jerez

Palette Campiña : ocre des terres sèches

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À propos de la bodega

Une famille de vignerons depuis 1850. Miguel Guerra Virtués a commencé par vendre du bois de pin dans un entrepôt de la calle de la Plaza, en alternance avec les vendanges, jusqu'à ce qu'il achète en 1940 le chai de la calle Mendaro, bâti en 1880, qui reste la maison. C'est de cet entrepôt qu'est venu le nom de son fino : les palillos étaient les échalas de pin de la vigne. Ce fut la première maison de Chiclana à embouteiller un fino, et le Palillo est embouteillé depuis 1943.

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Vins

Cream Tarugo

Cream Palomino Fino

Un cream doux et velouté bâti sur l’oloroso de la maison.

Fino Palillo

Fino Palomino Fino

Le fino qui a donné son nom à la maison : les palillos étaient les piquets de pin de la vigne, et ce fut le premier embouteillé à Chiclana.

Moscatel Oro

Moscatel Moscatel de Alejandría

Un moscatel doré de la côte de Chiclana, floral et juste assez doux.

Autres bodegas à Chiclana de la Frontera

Boutique / garage

Chiclana de la Frontera

Bodegas F.J. Ruiz

Depuis 1972

Diego Ruiz Aragón l'a montée en 1972 presque par passion, avec les vins de deux bodegas de Chiclana qui fermaient. Son fils Fernando lui a donné une impulsion commerciale à partir de 1988, et la maison vit aujourd'hui de ses moscatels — El Dorado, El Viejo Dorado et un gran reserva —, du fino La Parra et du cream El Abuelo Fernando. Elle vend au comptoir et fait visiter le chai avec dégustation de produits de Chiclana.

Cream Fino Moscatel
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