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中規模 1991年創業 シェリーDO

Bodegas Yuste

マイリストに保存

ワイナリーについて

フランシスコ・ユステの夢を形にしたワイナリー:修復されたボデガ・サンタ・アナでマンサニージャを熟成させ、母に捧げたマンサニージャ「ラ・キカ」を生み出している。

1920年代からマンサニージャの取引に携わってきた一族出身のフランシスコ・ユステは、1989年にサンルーカルのバリオ・バホ地区にあるボデガ・サンタ・アナを取得・修復し、1991年にアルマセニスタとして事業を開始した。その後ロス・アンヘレスとミラフローレスの両ボデガを加え、2016年にはエレデロス・デ・アルグエソを買収した。

この蔵が受け継いでいるもの: Pedro Romero

原産地呼称

DOヘレス・ヘレス・シェリー/マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ

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マルコ地域の酒精強化ワインを守る原産地呼称。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、クリームが対象です。フロール下での熟成とクリアデラス・イ・ソレラス方式を規定し、統制委員会に登録されたボデガだけが名乗れます。

サービス・見学案内

ワイン

Amontillado Coliseo

Amontillado Palomino Fino 生物学的熟成と酸化熟成

かつてのマンサニージャ「セニョリータ・イレーネ」から育まれた、辛口で個性豊かな一本。

18.0% vol.

Amontillado Conde de Aldama

Amontillado Soleras prefiloxéricas

Aurora Amontillado

Amontillado Larga crianza biológica y después oxidativa

Aurora Manzanilla

Manzanilla Bajo velo de flor en botas de roble americano

Blanco Conde de Aldama

Blanco Con velo de flor

Blanco Conde de Aldama Pedro Ximénez

Blanco Pedro Ximénez Biológica en bota

Fino Señorita Irene En Rama

Fino Palomino Fino Biológica en criaderas y soleras, sin filtrar

Manzanilla La Kika

Manzanilla Palomino Fino 生物学的熟成、平均10年以上

フランシスコ・ユステが母ドニャ・カリダー・ブリオソに捧げた一本で、平均熟成年数は10年以上。

15.0% vol.

Manzanilla Pasada Conde de Aldama

Manzanilla Crianza prolongada en roble americano, en rama

Manzanilla Señorita Irene

Con mostos del pago de Balbaína.

Moscatel Pico-Plata

De viñas de Chipiona.

Oloroso Aurora

Oloroso Palomino Fino 樽での酸化熟成

サンルーカルのバリオ・バホにあるボデガ・サンタ・アナに入った際、蔵が救い出した古い銘柄の一つ。

Palo Cortado Conde de Aldama

Palo Cortado Soleras prefiloxéricas, solo 8 botas

Pedro Ximénez Aurora

Pedro Ximénez Pedro Ximénez 天日干しのブドウ、樽熟成

アウロラのシリーズの甘口。天日干しのブドウが、ペドロ・ヒメネスにシロップのような濃度を与える。

Pedro Ximénez Señorita Irene

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Uva asoleada, larga crianza en roble americano

Raya Cortada Conde de Aldama

Blanco Palomino Fino 4 años oxidativa y 1 biológica en Sanlúcar

そのほかの製品

同じ樽と同じソレラから。

Brandy Conde de Aldama

Brandy de Jerez De las soleras del Punto Azul Prestige

Brandy Pedro I

Brandy de Jerez Más de 50 años en criaderas y soleras

Brandy Punto Azul Prestige

Brandy de Jerez Saca de 11 botas de la solera de 1860

Vermut Pedro I

Vermut 41 botánicos macerados en botas de manzanilla pasada

アクセス

Bodega Santa Ana, Barrio Bajo, 11540 Sanlúcar de Barrameda

地図上の位置は目安であり、正確とはかぎりません。これは地図のみの話で、ほかの情報は確認済みです。 © OpenStreetMap 貢献者。

Sanlúcar de Barramedaの他のワイナリー

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

1798年創業

サンルーカルが手放してきたものを拾い集めてきた家。始まりは1798年、カサ・アリソン侯爵のサン・ペドロ酒庫です。1986年にホセ・ルイス・バレーロがミゲル・サンチェス・アヤラ社を丸ごと買収し、2019年にはペドロ・ロメロの二棟も取得しました。浜辺のすぐそば、バリオ・バホに8300平方メートルの酒庫を構え、近年は見学も受け入れています。

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Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Alonso

アセンシオ兄弟がこの家を興したのは、灯の消えた三つのサンルーカルのボデガ——ペドロ・ロメロ、ガスパール・フロリード、フェルナンド・メンデス——に残されたものを失わせないためでした。きわめて古いアモンティリャード、オロロソ、パロ・コルタドを受け継ぎ(アンサル・レアルの樽は100年を超えます)、2017年からは自社のマンサニージャ「ベロ・フロール」を、バルバイナとミラフローレスの13ヘクタールを背景に送り出しています。

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