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Bodegas de Jerez
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Moyenne Depuis 1991 AOP Xérès

Bodegas Yuste

Sanlúcar de Barrameda · Marco de Jerez

Palette Guadalquivir : vert de la rive

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À propos de la bodega

Le rêve de Francisco Yuste devenu bodega : élevage de manzanilla dans la Bodega Santa Ana réhabilitée, avec la Manzanilla La Kika dédiée à sa mère.

Francisco Yuste, dont la famille commercialisait la manzanilla depuis les années 1920, acquit et réhabilita en 1989 la Bodega Santa Ana, dans le Barrio Bajo de Sanlúcar, débutant son activité d'almacenista en 1991. Il ajouta ensuite les bodegas Los Ángeles et Miraflores, et acquit en 2016 Herederos de Argüeso.

Cette maison garde ce qui reste de : Pedro Romero

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Services et visites

Visite guidée Dégustation privée Boutique / cave

Vins

Amontillado Coliseo

Amontillado Palomino Fino Élevage biologique et oxydatif

Nourri par l'ancienne Manzanilla Srta. Irene, sec et de grand caractère.

18.0% vol.

Amontillado Conde de Aldama

Amontillado Soleras prefiloxéricas

Aurora Amontillado

Amontillado Larga crianza biológica y después oxidativa

Aurora Manzanilla

Manzanilla Bajo velo de flor en botas de roble americano

Blanco Conde de Aldama

Blanco Con velo de flor

Blanco Conde de Aldama Pedro Ximénez

Blanco Pedro Ximénez Biológica en bota

Fino Conde de Aldama

Fino

Fino Señorita Irene En Rama

Fino Palomino Fino Biológica en criaderas y soleras, sin filtrar

Manzanilla La Kika

Manzanilla Palomino Fino Élevage biologique, plus de 10 ans en moyenne

Hommage de Francisco Yuste à sa mère, Doña Caridad Brioso ; un vieillissement moyen de plus de dix ans.

15.0% vol.

Manzanilla Pasada Conde de Aldama

Manzanilla Crianza prolongada en roble americano, en rama

Manzanilla Señorita Irene

Manzanilla

Con mostos del pago de Balbaína.

Moscatel Pico-Plata

Moscatel Moscatel de Alejandría En botas centenarias

De viñas de Chipiona.

Oloroso Aurora

Oloroso Palomino Fino Élevage oxydatif en bota

Issu des vieilles marques que la maison a sauvées en s’installant dans la bodega Santa Ana, au Barrio Bajo de Sanlúcar.

Oloroso Conde de Aldama

Oloroso

Palo Cortado Conde de Aldama

Palo Cortado Soleras prefiloxéricas, solo 8 botas

Pedro Ximénez Aurora

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Raisin passerillé, élevage en bota

Le vin doux de la série Aurora, à partir de raisin passerillé qui donne au Pedro Ximénez sa densité de sirop.

Pedro Ximénez Señorita Irene

Pedro Ximénez Pedro Ximénez Uva asoleada, larga crianza en roble americano

Raya Cortada Conde de Aldama

Blanco Palomino Fino 4 años oxidativa y 1 biológica en Sanlúcar

Autres produits

Des mêmes botas et des mêmes soleras.

Brandy Conde de Aldama

Brandy de Jerez De las soleras del Punto Azul Prestige

Brandy Pedro I

Brandy de Jerez Más de 50 años en criaderas y soleras

Brandy Punto Azul Heritâge

Brandy de Jerez

Brandy Punto Azul Prestige

Brandy de Jerez Saca de 11 botas de la solera de 1860

Vermut Pedro I

Vermut 41 botánicos macerados en botas de manzanilla pasada

Comment s'y rendre

Bodega Santa Ana, Barrio Bajo, 11540 Sanlúcar de Barrameda

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

Autres bodegas à Sanlúcar de Barrameda

Boutique / garage

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

Depuis 1798

La maison qui a recueilli ce que Sanlúcar laissait tomber. Tout commence en 1798 avec le chai San Pedro du marquis de Casa Arizón ; en 1986, José Luis Barrero rachète en entier la firme Miguel Sánchez Ayala, et en 2019 les deux chais de Pedro Romero. Cela fait 8 300 m² de chais dans le Barrio Bajo, à deux pas de la plage, ouverts depuis peu à la visite.

AOP Xérès
Amontillado Manzanilla Oloroso Pedro Ximénez
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Boutique / garage

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Alonso

Les frères Asencio ont monté cette maison pour que ne se perde pas ce qui restait de trois bodegas sanlucarènes éteintes : Pedro Romero, Gaspar Florido et Fernando Méndez. Ils en gardent les amontillados, olorosos et palos cortados très vieux — les fûts Ánsar Real dépassent le siècle — et sortent depuis 2017 leur propre manzanilla, Velo Flor, adossée à treize hectares à Balbaína et Miraflores.

AOP Xérès
Amontillado Cream Manzanilla Oloroso
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