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ブティック/小規模 1830年創業 シェリーDO

Bodegas El Maestro Sierra

マイリストに保存

ワイナリーについて

小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。

1830年、樽職人の親方ホセ・アントニオ・シエラによって創業。1976年、夫を亡くしたドニャ・ピラール・プラ・ペチョビエルトが経営を引き継ぎ、2020年に亡くなるまで指揮を執った。売却の圧力に屈せず、1997年にはアルマセニスタ(熟成商)としては初めての瓶詰め許可を獲得した。現在は娘のマリア・デル・カルメン・ボレゴ・プラが後を継いでいる。

原産地呼称

DOヘレス・ヘレス・シェリー/マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ

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マルコ地域の酒精強化ワインを守る原産地呼称。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、クリームが対象です。フロール下での熟成とクリアデラス・イ・ソレラス方式を規定し、統制委員会に登録されたボデガだけが名乗れます。

サービス・見学案内

ワイン

Amontillado 1830 El Maestro Sierra

ラベルの名の由来となったソレラから。酸化熟成をきわめて長く引っ張った一本。

Fino El Maestro Sierra

ヘレスで初めて女性だけで経営された蔵のフィノ。ピラール・プラが四十年以上守り抜いた。

Palo Cortado El Maestro Sierra

サンティアゴ地区の、小さくとても古い蔵のパロ・コルタド。

アクセス

Plaza de Silos, 5, 11403 Jerez de la Frontera

地図上の位置は目安であり、正確とはかぎりません。これは地図のみの話で、ほかの情報は確認済みです。 © OpenStreetMap 貢献者。

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Jerez de la Frontera

Bodegas Ligures

メサス・デ・アスタのエル・コティート農場にある熟成ボデガ。かつてアルマセニスタのゴンサレス・シジェロ家の酒蔵があった場所です。2021年、その子孫であるハビエルとハイメのガルシア・ゴンサレス兄弟が、エンリケ・バロソとともに蔵を復活させました。試飲付きで見学でき、直売所では量り売りと瓶詰めのワインを扱います。

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