Cayetano del Pino y Cía.
1886年創業
ヘレスの歴史あるアルマセニスタで、12年間の休業を経て2015年に瓶詰めを再開し、現在ではパロ・コルタードの世界的な代表格となっている。
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シェリーDO
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ワイナリーごとに色が違うのはなぜ？
Compañía de Vinos del Atlántico
長年にわたり米国へスペインワインを輸入してきたアルベルト・オルテとパトリック・マタによる、スペイン側のプロジェクト。アニーナのアルバリサを土台に、マルコやアンダルシア各地の個性的なワインをごく少量ずつ造っています。
ワイナリーを見るCooperativa Agrícola Virgen de Palomares
Trebujenaのワイン生産者協同組合。ヘレス・シェリーおよびマンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダの原産地呼称管理委員会（Consejo Regulador）に登録。
ワイナリーを見るCooperativa Católico-Agrícola de Chipiona
Chipionaのワイン生産者協同組合。ヘレス・シェリーおよびマンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダの原産地呼称管理委員会（Consejo Regulador）に登録。
ワイナリーを見るCooperativa Virgen de la Caridad
Sanlúcar de Barramedaのワイン生産者協同組合。ヘレス・シェリーおよびマンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダの原産地呼称管理委員会（Consejo Regulador）に登録。
ワイナリーを見るCovisan (Cooperativa del Campo Vitivinícola Sanluqueña)
Sanlúcar de Barramedaのワイン生産者協同組合。ヘレス・シェリーおよびマンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダの原産地呼称管理委員会（Consejo Regulador）に登録。
ワイナリーを見るDestiladores y Bodegueros
1987年創業
1987年、この地域屈指の樽工房を持つホセ・プエルトとベントゥラ・ヌニェスが創業。伝統的な酒庫でヘレスのワインとブランデーを熟成させるとともに、自社の樽工房を通じて新樽やシェリーを含ませた樽を業界に供給しています。
ワイナリーを見るEmilio Hidalgo
1874年創業
いとこ同士のホセとエミリオ・イダルゴによって創業された家族経営のワイナリーで、現在は5代目。20世紀初頭よりクラベル通りにある旧ボデガ・モリーナを拠点としている。
ワイナリーを見るEquipo Navazos
2005年創業
自前のボデガは持ちません。マルコ各地の酒庫から傑出した樽を探し出し、手を加えずに「ラ・ボタ・デ」シリーズとして瓶詰めします。シェリーを一樽ずつ見つめ直す目を世界に開かせた、もっとも大きな存在です。
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