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中規模 1874年創業 シェリーDO

Emilio Hidalgo

マイリストに保存

ワイナリーについて

いとこ同士のホセとエミリオ・イダルゴによって創業された家族経営のワイナリーで、現在は5代目。20世紀初頭よりクラベル通りにある旧ボデガ・モリーナを拠点としている。

1874年創業。20世紀初頭からイギリス、オランダ、ドイツ、オーストリア、アメリカ、日本への積極的な輸出活動を展開した。一族はラ・パネサやボネテといった畑にブドウ畑を所有しており、これが看板商品であるフィノの名前の由来となっている。現在はいとこ同士のフアン・マヌエル、エミリオ、フェルナンド・イダルゴが経営を担っている。

原産地呼称

DOヘレス・ヘレス・シェリー/マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ

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マルコ地域の酒精強化ワインを守る原産地呼称。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、クリームが対象です。フロール下での熟成とクリアデラス・イ・ソレラス方式を規定し、統制委員会に登録されたボデガだけが名乗れます。

サービス・見学案内

ワイン

El Tresillo Amontillado Fino

Amontillado Palomino Fino フロール下で八年、のち酸化熟成四〜五年

生物学的熟成を八年、そののち酸化熟成を四〜五年。出自であるフィノの面影をまだ残す若いアモンティリャード。

Fino La Panesa

Fino Palomino Fino 生物学的熟成

1962年に始められたソレラで、非常に繊細で塩気のある味わい。

15.0% vol.

Marqués de Rodil Especial Palo Cortado

十五年ほどのパロ・コルタド。蔵が「本物のワイン」と呼ぶレンジの一本。

Santa Ana Pedro Ximénez 1861 VORS

Pedro Ximénez Pedro Ximénez VORS・1861年のソレラ、平均およそ百年

1861年のソレラ由来で、平均酒齢は一世紀に迫る。濃密で黒く、甘みはとうに時間が飼い慣らしている。

アクセス

Calle Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera

地図上の位置は目安であり、正確とはかぎりません。これは地図のみの話で、ほかの情報は確認済みです。 © OpenStreetMap 貢献者。

Jerez de la Fronteraの他のワイナリー

Jerez de la Frontera

Bodegas Ligures

メサス・デ・アスタのエル・コティート農場にある熟成ボデガ。かつてアルマセニスタのゴンサレス・シジェロ家の酒蔵があった場所です。2021年、その子孫であるハビエルとハイメのガルシア・ゴンサレス兄弟が、エンリケ・バロソとともに蔵を復活させました。試飲付きで見学でき、直売所では量り売りと瓶詰めのワインを扱います。

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