Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
ワイナリーを見るいとこ同士のホセとエミリオ・イダルゴによって創業された家族経営のワイナリーで、現在は5代目。20世紀初頭よりクラベル通りにある旧ボデガ・モリーナを拠点としている。
1874年創業。20世紀初頭からイギリス、オランダ、ドイツ、オーストリア、アメリカ、日本への積極的な輸出活動を展開した。一族はラ・パネサやボネテといった畑にブドウ畑を所有しており、これが看板商品であるフィノの名前の由来となっている。現在はいとこ同士のフアン・マヌエル、エミリオ、フェルナンド・イダルゴが経営を担っている。
Calle Clavel, 29, 11402 Jerez de la Frontera
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