Ein Familienhaus in Chiclana mit zwei Bodegas — eine im Ort, eine an der Ausfahrt Richtung Algeciras — und einem Ausschank, den alle El Sanatorio nennen. Besichtigungen von Montag bis Samstag vormittags, mit Verkostung und Tapas aus der Gegend.
Bodega ansehenSeit 1730
Die älteste Bodega von Jerez, historischer Geburtsort von Pedro Domecq. Heute stellt sie Harveys her, den meistverkauften Sherry der Welt, sowie die Brandy-Marken Fundador und Terry.
Bodega ansehenSeit 1792
Acht Generationen der Familie Hidalgo stellen die Manzanilla La Gitana in der Bodega San Luis am Ufer des Guadalquivir her.
Bodega ansehenSeit 1977
Die Genossenschaft von Trebujena, 1977 gegründet und aus rund zweihundertzwanzig Kleinwinzern gebildet, die zwischen Trebujena und Lebrija siebenhundertzehn Hektar bewirtschaften. Hier landen die Trauben der Albarizas, die zum Guadalquivir hin abfallen — die Pflichtstation, um den Wein des Bajo Guadalquivir zu verstehen.
Bodega ansehenSeit 1980
Eine Bodega von „mayetos" (Kleinwinzern), die das Terroir der Sherry-Region aus eigenen Weinbergen in Sanlúcar und Jerez abfüllt.
Bodega ansehenSeit 2014
Weinausschank und Bodega in der Calle Mar, im Stammhaus, in dem Pedro Romero 1840 begann, Manzanilla auszubauen. Seit 2014 werden hier sehr kleine Partien Manzanilla, Amontillado, Oloroso und Palo Cortado abgefüllt — und wer mit der eigenen Flasche kommt, bekommt weiterhin alten Wein offen ausgeschenkt.
Bodega ansehenSeit 1855
Ein Bodega-Bau von 1855 am Fuß der Steilkante des Barrio Bajo, mit Tarifa-Platten in den Gassen und Albero-Sand auf dem Boden. Manzanilla reift hier in jahrhundertealten Fässern aus amerikanischer Eiche, wird „mit Krug und Kanu“ abgezogen und von Hand entnommen, um en rama abgefüllt zu werden — direkt vom Fass in die Flasche.
Bodega ansehenDie Brüder Asencio gründeten dieses Haus, damit nicht verloren ginge, was von drei erloschenen Bodegas aus Sanlúcar übrig war: Pedro Romero, Gaspar Florido und Fernando Méndez. Sie hüten deren uralte Amontillados, Olorosos und Palos Cortados — die Ánsar-Real-Fässer sind über hundert Jahre alt — und bringen seit 2017 eine eigene Manzanilla heraus, Velo Flor, gestützt auf dreizehn Hektar in Balbaína und Miraflores.
Bodega ansehenSeit 2015
ARFE sind die Initialen von Luis Arroyo Felices, der die technische Leitung der Garvey-Gruppe aufgab, um vorzeitig in den Ruhestand zu gehen und einen einzigen Wein zu machen. Er kaufte eine Bodega, die einst Cabeza y Zarco gehörte, der ältesten Firma von Jerez, und die ihren ursprünglichen Boden aus Tarifa-Platten bewahrt — den einzigen, der in der Stadt erhalten ist. 2015 erschienen die ersten sechstausend Flaschen seines Palo Cortado De la Cruz 1767, gereift in zweihundertsechzehn Fässern.
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