Boutique / garage

Entusiástico (Pepe Cabral)

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À propos de la bodega

Pepe Cabral, vigneron de Trebujena et figure de proue du mouvement Mostolé, travaille en bio le Palomino et le Castellano, un cépage planté là au XVIIe siècle qu’il est en train de récupérer. Son vin fut le premier d’Andalousie certifié convenant aux véganes.

Vins

Mosto Mostolé

Mosto Palomino Fino Sans élevage : de l'année, de novembre au printemps

Le mosto bio du groupe Mostolé : plutôt que de vendre leur raisin aux bodegas, ces vignerons de Trebujena font eux-mêmes le vin de l'année.

Goûté À goûter

Autres bodegas à Trebujena

Boutique / garage

Trebujena

Bodega Albarizas

Depuis 1977

La coopérative de Trebujena, fondée en 1977 et formée de quelque deux cent vingt petits vignerons cultivant sept cent dix hectares entre Trebujena et Lebrija. C'est là qu'aboutit le raisin des albarizas qui descendent vers le Guadalquivir, et l'arrêt obligé pour comprendre le vin du Bajo Guadalquivir.

AOP Xérès

Amontillado Fino Mosto Oloroso

Visitée À visiter

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Trebujena

Viñedos Bodega El Piraña

Juan Francisco Pulido Cabral travaille sa vigne de Trebujena à plein temps depuis 2011, et ses moûts ont remporté le concours du Consejo Regulador. Il embouteille désormais aussi du vin : du Palomino de ceps trentenaires, sur des albarizas qui descendent vers le Guadalquivir.

Mosto

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Trebujena

Cooperativa Agrícola Virgen de Palomares

Coopérative viticole de Trebujena, inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

AOP Xérès AOP Vinaigre

Amontillado Fino Mosto Oloroso

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