Bodegas Santa Petronila
La plus petite bodega du Marco, dans une hacienda de 1727 entourée de dix-sept hectares de vigne à Macharnudo. Elle élève des vins généreux artisanaux en très petites séries, avec un musée et un gîte rural.
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Jerez de la Frontera
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Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?
Bodegas Serdio
Depuis 2019
La maison que la famille Serdio Domecq a bâtie sur l’ancienne bodega d’Urium, dans le quartier de Santiago : six cent cinquante botas héritées, une gamme qui commence à huit ans et va jusqu’aux VORS, et un projet œnotouristique ouvert au public depuis 2026.
Voir la bodegaBodegas Tradición
Depuis 1998
La seule bodega de Jerez spécialisée exclusivement dans les vins VOS et VORS, héritière de l'historique maison Rivero (1650). Elle abrite en outre une remarquable pinacothèque privée.
Voir la bodegaBodegas Valdespino
Depuis 1875
L'une des plus anciennes maisons de la région, avec des liens documentés depuis 1264. Propriétaire de ses propres vignes dans le pago de Macharnudo Alto.
Voir la bodegaBodegas y Bebidas Sur de España
Bodega inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaBodegas y Viñedos María Victoria
Le projet de Victoria Frutos Climent à la viña El Higueral, au sud de Jerez : une petite bodega avec sa propre vigne, de celles qui élaborent ce que donnent leurs ceps, et guère plus.
Voir la bodegaCayetano del Pino y Cía.
Depuis 1886
Ancienne maison almacenista de Jerez, aujourd'hui référence mondiale du Palo Cortado, après avoir repris la mise en bouteille en 2015 après douze ans de fermeture.
Voir la bodegaCompañía de Vinos del Atlántico
Le projet espagnol d'Alberto Orte et Patrick Mata, importateurs de vins espagnols aux États-Unis depuis des années. Ils y élaborent de très petits lots de vins singuliers du Marco et d'autres zones d'Andalousie, avec l'albariza d'Añina pour base.
Voir la bodegaDestiladores y Bodegueros
Depuis 1987
Fondée en 1987 par José Puerto et Ventura Núñez, propriétaires de l'une des tonnelleries les plus importantes de la zone. Ils élèvent vin et brandy de Jerez dans un chai traditionnel et, avec leur tonnellerie, fournissent au secteur des fûts neufs et des fûts avinés au xérès.
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