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おすすめ 大手ワイナリー 1730年創業 シェリーDO

Bodegas Fundador

マイリストに保存

ワイナリーについて

ヘレス最古のワイナリーであり、ペドロ・ドメクの歴史的な発祥地。現在は世界で最も売れているシェリー「ハーヴェイズ」と、ブランデーブランドのフンダドールおよびテリーを手がけている。

その起源は1730年に遡る。ペドロ・ドメク・グループに属し、その後アライド・ドメクとビーム・サントリーを経て、2015年にフィリピンのエンペラドール・グループが、フンダドール、トレス・セパス、テリー、ハーヴェイズの各ブランドとともにヘレスのワイナリーを2億7500万ユーロで買収した。2017年1月にはガーベイも買収した。1780年にアイルランド人ウィリアム・ガーベイがヘレスで創業した、フィノ・サン・パトリシオの蔵で、現在はフンダドールのブランドの一つとなっている。

この蔵が受け継いでいるもの: Bodegas Garvey, José de Soto (Vinícola Soto)

原産地呼称

DOヘレス・ヘレス・シェリー/マンサニージャ・サンルーカル・デ・バラメダ

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マルコ地域の酒精強化ワインを守る原産地呼称。フィノ、マンサニージャ、アモンティリャード、パロ・コルタド、オロロソ、ペドロ・ヒメネス、モスカテル、クリームが対象です。フロール下での熟成とクリアデラス・イ・ソレラス方式を規定し、統制委員会に登録されたボデガだけが名乗れます。

サービス・見学案内

ワイン

Harveys Amontillado VORS

Amontillado Palomino Fino VORS・三十年以上

平均三十年を超えるアモンティリャード。蔵がヘレスで受け継いだ古いソレラから。

Harveys Bristol Cream

Cream Palomino Fino オロロソと甘口ワインのブレンド

世界で最も売れているクリームシェリー:とろりとした甘さで飲みやすい。

17.5% vol.

Harveys Fino

Fino Palomino Fino フロール下での生物学的熟成

ハーヴェイズの名で出す蔵のフィノ。世界がクリームで覚えたこの名の、辛口の顔。

Harveys Palo Cortado VORS

Palo Cortado Palomino Fino VORS・三十年以上

非常に長く熟成させたパロ・コルタド。香りはアモンティリャード、味わいはオロロソの幅、そして終わらない辛口の余韻。

アクセス

Calle Puerta de Rota, s/n, 11403 Jerez de la Frontera

地図上の位置は目安であり、正確とはかぎりません。これは地図のみの話で、ほかの情報は確認済みです。 © OpenStreetMap 貢献者。

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Jerez de la Frontera

Bodegas Ligures

メサス・デ・アスタのエル・コティート農場にある熟成ボデガ。かつてアルマセニスタのゴンサレス・シジェロ家の酒蔵があった場所です。2021年、その子孫であるハビエルとハイメのガルシア・ゴンサレス兄弟が、エンリケ・バロソとともに蔵を復活させました。試飲付きで見学でき、直売所では量り売りと瓶詰めのワインを扱います。

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