Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
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ヘレスで唯一、VOSとVORSのワインだけを専門に手がけるワイナリー。歴史ある「リベロ」家（1650年）の伝統を受け継ぎ、私設の美術コレクションも収蔵している。
1998年、ホアキン・リベロが、歴史ある「リベロ・CZ」を受け継ぐ家族の醸造伝統を復活させるために創業。2000年、規制委員会（Consejo Regulador）がVOSおよびVORSの格付けを正式に認定して以来、Tradiciónはこれら非常に長期熟成されたワインの醸造に専念している。2025年末にはサンルーカルのエレデロス・デ・アルグエソから、旧サント・ドミンゴ修道院の酒庫、マンサニージャのブランドのサン・レオン、約100の樽を買い取り、2026年10月にその修復計画を発表した。
産地（パゴ）
原産地呼称
サービス・見学案内
ワイン
アクセス
Calle Cordobeses, 3, 11402 Jerez de la Frontera
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