Eine Landbodega zwischen El Puerto und Jerez, mitten auf der Albariza von Balbaína, die zugleich stillen Wein, Schaumwein nach traditioneller Methode aus Marco-Trauben und eine im Aufbau befindliche Linie aufgespriteter Weine erzeugt. Der Weinberg wird mit Ozon behandelt und stellt auf Bio um. Die gesamte Führung findet zwischen den Reben statt.
Bodega ansehenDas Jerez-Projekt von Peter Sisseck — dem Dänen von Dominio de Pingus — und Carlos del Río. Sie kauften eine kleine Bodega im Santiago-Viertel und dazu acht Hektar Reben in Balbaína und zwei in Macharnudo, die streng biologisch bewirtschaftet werden. Das Haus ist auch als Viña Corrales bekannt und gehört zu den neun Mitgliedern von Territorio Albariza.
Bodega ansehenSeit 2020
Thomas de Wangen und Lorna Cooper kamen aus Shanghai zurück, wo sie Wein importierten und vertrieben, um sich in der Lage Balbaína niederzulassen: zweiundzwanzig Hektar, biologisch und regenerativ bewirtschaftet auf Albariza vom Typ Tosca Cerrada, mit der Bodega auf den Mauern des alten Castillo de las Ánimas. Neben Palomino holen sie beinahe verlorene Sorten zurück — Tintilla, Perruno, Vijiriega, Mantúo de Pilas, Jaén blanco — und füllen mit ihrem Parallelprojekt Diatomists aufgespritete Weine nach Lage und nach Fass ab.
Bodega ansehenEin Weinberghaus aus dem 19. Jahrhundert in Balbaína Alta mit einem Hektar Reben, geführt von Ángela Adrover und Ana Luque. Es baut eigene Bio-Weine aus und dient zugleich als Landgasthaus.
Bodega ansehen