Die Weine von José Antonio Palacios, Önologietechniker, der seit dem Sommer 2019 in einer eigenen Bodega in Sanlúcar keltert: Weißweine aus Palomino und Moscatel, ein Schaumwein nach der Méthode ancestrale und ein alter Likörwein. Er bietet Verkostungen für Gruppen oder nach Wunsch an.
Bodega ansehenDas Projekt von Marta García und Ana Hernández: Schaumweine nach der méthode ancestrale aus Palomino, mit etwas Tintilla de Rota, ohne Zusätze und seit dem ersten Jahrgang 2020. Sie arbeiten Lage für Lage mit verschiedenen Winzern — Miraflores in Sanlúcar, Carrascal in Jerez — und bewirtschaften seit 2025 einen achtzig Jahre alten Weinberg in Balbaína.
Bodega ansehenEin Weingut mit eigenen Lagen im Cortijo de Torrecera, das sich stillem Wein unter der g.g.A. Cádiz widmet: Rotweine aus internationalen Sorten neben Tintilla de Rota.
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