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Boutique / garage AOP Xérès

Bodegas Espinosa de los Monteros

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À propos de la bodega

Le chai Las Bóvedas, celui d'Antonio Espinosa de los Monteros, ne garde que cent vingt-cinq fûts de six cents litres, consacrés aux vins VORS et aux vieux brandies : un palo cortado, un amontillado, un oloroso et le fino Atávico. À côté se trouve le Salón de Cuerdas, avec plus de quatre cents instruments des XVIIIe et XIXe siècles réunis en quarante ans — l'une des collections les plus importantes d'Europe — et un musée ethnographique de plus de mille cent pièces de la campagne jerezana.

Appellations d'origine

AOP Jerez-Xérès-Sherry · Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

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L'appellation d'origine des vins généreux du Marco : fino, manzanilla, amontillado, palo cortado, oloroso, Pedro Ximénez, moscatel et cream. Elle couvre l'élevage sous voile de levures et le système de criaderas et soleras, et seules les bodegas inscrites au Consejo Regulador peuvent s'en prévaloir.

Services et visites

Vins

Amontillado Espinosa de los Monteros

Un amontillado en édition limitée, dans un quartier où le flamenco de Jerez est toujours vivant.

Fino Atávico

Le fino d’une maison de la Plazuela qui embouteille en très petites séries : seulement cent vingt-cinq botas à Las Bóvedas.

Oloroso Espinosa de los Monteros

Un oloroso sec et ample, élevé sans voile dans une maison née en 1884 sous le nom de Bodegas Sol.

Palo Cortado Espinosa de los Monteros

Le vin le plus cher de la maison et le plus difficile à faire : nez d’amontillado sur corps d’oloroso.

Comment s'y rendre

Calle Einstein, 2, Parque Empresarial, 11407 Jerez de la Frontera

Le point sur la carte est indicatif et peut ne pas être exact. Cela ne concerne que la carte : le reste de la fiche est vérifié. © contributeurs d'OpenStreetMap.

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