Bodegas El Maestro Sierra
1830年創業
小さな歴史あるワイナリーで、ヘレスで初めてすべて女性によって経営された先駆的存在。ピラール・プラ・ペチョビエルトが40年以上にわたりその灯を守り続けた。
ワイナリーを見るワイナリーについて
メサス・デ・アスタのエル・コティート農場にある熟成ボデガ。かつてアルマセニスタのゴンサレス・シジェロ家の酒蔵があった場所です。2021年、その子孫であるハビエルとハイメのガルシア・ゴンサレス兄弟が、エンリケ・バロソとともに蔵を復活させました。試飲付きで見学でき、直売所では量り売りと瓶詰めのワインを扱います。
一家は1915年、メサス・デ・アスタの家畜道の休憩所のそば、アルモカデンのパゴで樽を蓄え始め、フアン・ゴンサレス・シジェロはゴンサレス・シジェロ社で名の知れたアルマセニスタになりました。火災のあと、救い出された酒を元手に2021年にほぼ一から再生し、それがいまのサクリスティアです。フィノは「カベア・ビナリア」と呼ぶ建物で一定の温度のもと熟成され、蒸留所向けに樽のシーズニングも手がけます。
原産地呼称
サービス・見学案内
ワイン
そのほかの製品
同じ樽と同じソレラから。
アクセス
Calle del Cerro, 8, Mesas de Asta, Jerez de la Frontera
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