Bodegas Faustino González
1972年創業
サン・ミゲル地区クルス・ビエハの旧厩舎。1972年、ファウスティノ・ゴンサレスがヘレスのアルカサルから受け継いだ1789年のソレラをここに移しました。アルマセニスタとしてルスタウ、ウィリアムズ・アンド・ハンバート、ウィズダム・アンド・ウォーターに供給してきましたが、2014年に相続人たちが一部を自社名「クルス・ビエハ」で出すことを決めます。いまも自家酵母により樽で発酵させています。
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Amontillado
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Bodegas Halcón
1711年創業
レブリハの中心部にある歴史的なワイナリーで、原産地呼称の対象となるセビリア県内の自治体のひとつであり、ムワッヒド様式の城壁とサンタ・マリア・デ・ラ・オリバ教会のそばに位置する。
ワイナリーを見るBodegas Juan Piñero
1992年創業
瓶詰めに転じたアルマセニスタ。1992年、フアン・ピニェロはトラスボルサ通りにある1920年代の酒庫（旧アルグエソ）を買い取り、長年そのマンサニージャをラ・ヒターナやアルグエソに売ってソレラを厚くする役を担ってきました。2013年、上質のモストを1800の樽に仕込むところから、自社ブランド「マルーハ」を立ち上げます。
ワイナリーを見るBodegas Ligures
メサス・デ・アスタのエル・コティート農場にある熟成ボデガ。かつてアルマセニスタのゴンサレス・シジェロ家の酒蔵があった場所です。2021年、その子孫であるハビエルとハイメのガルシア・ゴンサレス兄弟が、エンリケ・バロソとともに蔵を復活させました。試飲付きで見学でき、直売所では量り売りと瓶詰めのワインを扱います。
ワイナリーを見るBodegas Lustau
1896年創業
アルマセニスタ（熟成商）の伝統を受け継ぐLustauは、サンティアゴ地区にある6つの歴史的なボデガを統合し、ヴィンテージワインとアルマセニスタワインの世界的な代表格となっています。
ワイナリーを見るBodegas Osborne
1772年創業
スペインの風景の象徴となった、あの有名な「オズボーンの牛」を生み出した創業200年の老舗。グアダレテ川のほとりでシェリーワインと最高峰のブランデーを造り続けています。
ワイナリーを見るBodegas Primitivo Collantes
1897年創業
チクラーナ・デ・ラ・フロンテーラで最も歴史あるワイナリーで、100年以上にわたりシェリー地方のワインを造り続け、市内3つの畑に自社畑を所有している。
ワイナリーを見るBodegas Romate
1781年創業
1781年創業のサンチェス・ロマテは、ヘレスの歴史ある名家のひとつで、アモンティリャード「NPU」とペドロ・ヒメネス「カルデナル・シスネロス」で名高い。
ワイナリーを見るBodegas Sandeman
1790年創業
スコットランド人ジョージ・サンデマンが1790年に創業した家。その一世紀後、マント姿の「ドン」のシルエットが顔となりました。酒庫は王立アンダルシア馬術学校の隣にあります。ブランドはポルトガルのソグラペ・グループのもので、酒庫の見学はボデガス・フンダドールのワインツーリズムのチームが受け持ち、2024年から整備のため休止しています。
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