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Bodegas de Jerez
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Boutique / garage

Bodega Alucinante

Sanlúcar de Barrameda · Marco de Jerez

Palette Guadalquivir : vert de la rive

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À propos de la bodega

Les vins de José Antonio Palacios, technicien en œnologie, qui vinifie depuis l’été 2019 dans sa propre bodega à Sanlúcar : des blancs de Palomino et de Moscatel, un effervescent de méthode ancestrale et un vin de liqueur ancien. Il organise des dégustations pour groupes ou sur mesure.

Il a commencé à la fin des années quatre-vingt avec son ami David Mateos Cabezón, originaire de León, et un vin appelé Albino ; les quatre cents premières bouteilles sont sorties au début de ce siècle. En 2016, leurs chemins se sont séparés et Palacios a lancé sa première production sous la marque Alucinante. Selon la maison, sa La Riparia del Abuelo a remporté en 2023 le premier prix du concours de mostos de Sanlúcar.

Services et visites

Dégustation privée

Vins

Alucinante

Blanco

Un vin nature de l’année, de Palomino et de Moscatel, dont la fermentation est arrêtée par le froid : fruité et frais, avec des touches d’ananas.

La Riparia del Abuelo

Blanco

Demi-sec, de Palomino avec un peu de Moscatel de Chipiona : jaune clair, aux arômes surtout de pomme.

Palotel

Espumoso

Un blanc demi-doux légèrement perlant, qui achève sa fermentation en bouteille selon la méthode ancestrale.

Autres bodegas à Sanlúcar de Barrameda

Boutique / garage

Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Barrero

Depuis 1798

La maison qui a recueilli ce que Sanlúcar laissait tomber. Tout commence en 1798 avec le chai San Pedro du marquis de Casa Arizón ; en 1986, José Luis Barrero rachète en entier la firme Miguel Sánchez Ayala, et en 2019 les deux chais de Pedro Romero. Cela fait 8 300 m² de chais dans le Barrio Bajo, à deux pas de la plage, ouverts depuis peu à la visite.

AOP Xérès
Amontillado Manzanilla Oloroso Pedro Ximénez
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Sanlúcar de Barrameda

Bodegas Alonso

Les frères Asencio ont monté cette maison pour que ne se perde pas ce qui restait de trois bodegas sanlucarènes éteintes : Pedro Romero, Gaspar Florido et Fernando Méndez. Ils en gardent les amontillados, olorosos et palos cortados très vieux — les fûts Ánsar Real dépassent le siècle — et sortent depuis 2017 leur propre manzanilla, Velo Flor, adossée à treize hectares à Balbaína et Miraflores.

AOP Xérès
Amontillado Cream Manzanilla Oloroso
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Sanlúcar de Barrameda

Bodegas del Río

Depuis 1990

La vigne est venue avant le chai : dans les années vingt, Ángel del Río a acheté la parcelle Casilla Verde, et la maison n'a été fondée qu'en 1990. Longtemps almacenista des grandes firmes, elle dispose aujourd'hui de sept hectares en propre à Miraflores — le pago côtier tenu pour le grand cru de la manzanilla — et ses fils embouteillent sous leur propre étiquette depuis 2022.

AOP Xérès
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