Depuis 1822
Bodega de Sanlúcar fondée par León de Argüeso en 1822 et propriété de Bodegas Yuste depuis 2016. Sa Manzanilla San León a été élue meilleure manzanilla du monde à l'International Wine Challenge 2017 ; la marque est passée à Bodegas Tradición fin 2025.
Voir la bodegaDepuis 1821
La plus grande bodega de Sanlúcar de Barrameda, avec 17 chais d'élevage et un vignoble en propre. Créatrice de la Manzanilla Solear, la plus vendue au monde.
Voir la bodegaDepuis 1631
Dix générations de manzanilla dans le Barrio Alto, face à l'embouchure du Guadalquivir. Les Romero de La Balsa y élevaient déjà du vin en 1630 ; en 1895, Manuel Barón racheta leurs soleras et cessa de vendre en vrac pour embouteiller sous son nom. Micaela, Atalaya, Pino Viejo et Xixarito sortent de cette maison.
Voir la bodegaDepuis 1798
La maison qui a recueilli ce que Sanlúcar laissait tomber. Tout commence en 1798 avec le chai San Pedro du marquis de Casa Arizón ; en 1986, José Luis Barrero rachète en entier la firme Miguel Sánchez Ayala, et en 2019 les deux chais de Pedro Romero. Cela fait 8 300 m² de chais dans le Barrio Bajo, à deux pas de la plage, ouverts depuis peu à la visite.
Voir la bodegaDepuis 1884
Maison familiale et artisanale qui poursuit la bodega ouverte par Francisco Espinosa de los Monteros en 1884, et qui élève toute la gamme du Marco par criaderas et soleras, avec Palomino, Pedro Ximénez et Moscatel.
Voir la bodegaDepuis 1830
Maison historique d'El Puerto de Santa María, aujourd'hui Grupo Caballero, installée dans le château médiéval de San Marcos. Créatrice du Fino Pavón et du Ponche Caballero.
Voir la bodegaDepuis 1803
Un chai de 1803 dans le Barrio Alto, propriété au XIXe siècle du marchand italien Francesco Bozzano. Il élève et embouteille aujourd’hui les vins de la Cooperativa Virgen de la Caridad : la part du travail des petits vignerons de Sanlúcar qui arrive jusqu’à la bouteille.
Voir la bodegaDepuis 1887
La plus ancienne bodega de Chipiona et l'une des deux dernières indépendantes de la coopérative locale, référence incontestée du Moscatel du Marco de Jerez.
Voir la bodegaDepuis 1990
La vigne est venue avant le chai : dans les années vingt, Ángel del Río a acheté la parcelle Casilla Verde, et la maison n'a été fondée qu'en 1990. Longtemps almacenista des grandes firmes, elle dispose aujourd'hui de sept hectares en propre à Miraflores — le pago côtier tenu pour le grand cru de la manzanilla — et ses fils embouteillent sous leur propre étiquette depuis 2022.
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