Emilio Hidalgo
Depuis 1874
Bodega familiale fondée par les cousins José et Emilio Hidalgo, aujourd'hui à sa cinquième génération, installée depuis le début du XXe siècle dans l'ancienne Bodega Molina, calle Clavel.
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Jerez de la Frontera
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Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?
Equipo Navazos
Depuis 2005
Sans chai à elle : la maison traque des fûts d’exception dans tout le Marco et les embouteille tels quels, dans la série « La Bota de ». Aucun projet n’a autant fait pour que le monde regarde le xérès fût par fût.
Voir la bodegaExplotaciones Pranova
Bodega inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaFernández Gao
Depuis 1750
L'une des plus anciennes maisons du Marco, qui élève vins et brandies de Jerez en plein centre-ville depuis le milieu du XVIIIe siècle.
Voir la bodegaGabriel Segrelles Viticultor
Un jeune vigneron élevé dans les vignes du Marco qui, après sa formation à El Puerto de Santa María, s’est mis à vinifier pour son compte le raisin de ses propres parcelles, en petites quantités.
Voir la bodegaGalería del Jerez
Depuis 2020
Bodega et musée du quartier de Santiago, dans deux chais centenaires réhabilités : l’un élève la Collection Roberto Amillo — amontillado, palo cortado, oloroso et Pedro Ximénez — et l’autre abrite ce qui pourrait être la plus grande collection privée au monde sur la culture du jerez et du brandy, plus de 17 000 pièces.
Voir la bodegaGonzález Byass (Bodegas Tío Pepe)
Depuis 1835
La bodega la plus visitée d'Europe. Berceau du Fino Tío Pepe, avec plus de 180 ans d'histoire ininterrompue en plein cœur de Jerez.
Voir la bodegaIndustrias Vitivinícolas Portuenses
Bodega inscrite auprès du Consejo Regulador des appellations d'origine Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Voir la bodegaJosé Páez Lobato Vinagres
Depuis 1945
L'autre branche de la famille Páez. Antonio Páez Lobato a commencé en 1945 en achetant des lots de vin piqué et a fini par être appelé le roi du vinaigre ; cette maison élève depuis plus de soixante ans du Vinagre de Jerez par criaderas et soleras, embouteillé sous la marque Capirete.
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