Bodegas Amparo Ribelles
Une bodega familiale en plein centre de Jerez, de celles qui reçoivent en petits groupes et expliquent le métier pas à pas : une visite plus proche du cours que de la vitrine.
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Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?
Bodegas Arfe
Depuis 2015
ARFE, ce sont les initiales de Luis Arroyo Felices, qui a quitté la direction technique du groupe Garvey pour anticiper sa retraite et faire un seul vin. Il a acheté un chai ayant appartenu à Cabeza y Zarco, la plus ancienne firme de Jerez, et qui conserve son dallage d'origine en pierre de Tarifa, le seul qui subsiste dans la ville. En 2015 sont sorties les six mille premières bouteilles de son palo cortado De la Cruz 1767, élevé dans deux cent seize fûts.
Voir la bodegaBodegas Argüeso
Depuis 1822
Bodega de Sanlúcar fondée par León de Argüeso en 1822 et propriété de Bodegas Yuste depuis 2016. Sa Manzanilla San León a été élue meilleure manzanilla du monde à l'International Wine Challenge 2017 ; la marque est passée à Bodegas Tradición fin 2025.
Voir la bodegaBodegas Barbadillo
Depuis 1821
La plus grande bodega de Sanlúcar de Barrameda, avec 17 chais d'élevage et un vignoble en propre. Créatrice de la Manzanilla Solear, la plus vendue au monde.
Voir la bodegaBodegas Barberá
Une bodega au centre de Chiclana, d'architecture traditionnelle, avec un despacho ouvert au public du lundi au vendredi où le vin s'accompagne de charcuterie du pays. Elle élève finos, amontillados, olorosos et moscatels à partir du Palomino et du Moscatel locaux : Reñidero, Fino 21, Isleta et l'oloroso doux Campano.
Voir la bodegaBodegas Barón
Depuis 1631
Dix générations de manzanilla dans le Barrio Alto, face à l'embouchure du Guadalquivir. Les Romero de La Balsa y élevaient déjà du vin en 1630 ; en 1895, Manuel Barón racheta leurs soleras et cessa de vendre en vrac pour embouteiller sous son nom. Micaela, Atalaya, Pino Viejo et Xixarito sortent de cette maison.
Voir la bodegaBodegas Barrero
Depuis 1798
La maison qui a recueilli ce que Sanlúcar laissait tomber. Tout commence en 1798 avec le chai San Pedro du marquis de Casa Arizón ; en 1986, José Luis Barrero rachète en entier la firme Miguel Sánchez Ayala, et en 2019 les deux chais de Pedro Romero. Cela fait 8 300 m² de chais dans le Barrio Bajo, à deux pas de la plage, ouverts depuis peu à la visite.
Voir la bodegaBodegas Blanca Reyes
Depuis 1884
Maison familiale et artisanale qui poursuit la bodega ouverte par Francisco Espinosa de los Monteros en 1884, et qui élève toute la gamme du Marco par criaderas et soleras, avec Palomino, Pedro Ximénez et Moscatel.
Voir la bodegaBodegas Caballero
Depuis 1830
Maison historique d'El Puerto de Santa María, aujourd'hui Grupo Caballero, installée dans le château médiéval de San Marcos. Créatrice du Fino Pavón et du Ponche Caballero.
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