おすすめブティック／小規模 2007年創業カディスIGP

Bodega Forlong

El Puerto de Santa María · シェリー地方

Guadalete の配色：川の青

マイリストに保存

訪問済み行きたい

ワイナリーについて

エル・プエルト・デ・サンタ・マリアで自社畑を営む有機栽培のプロジェクトで、マルコ地域の新しい世代を代表する存在。酒精強化をしないアルバリサのワインを、素焼きの甕とオーク樽で発酵させています。

2007年、ロシオ・アスペラとアレハンドロ・ナルバエスは、パゴ・エル・フォルロンと呼ばれる農園を購入しました。かつてはイギリス人商人ペドロ・ファーロングのオリーブ畑とブドウ畑でしたが、当時残っていたオリーブはわずか2本。二人はバルバイナとグラニーナのパゴのアルバリサに植え直しました。パロミノ・フィノ、ペドロ・ヒメネス、ティンティージャ・デ・ロタに加えシラーとメルローを有機栽培し、土着酵母を用いて樹齢を重ねた素焼きの甕とオーク樽で醸造します。マルコ地域の単一パゴのワインを掲げる小規模生産者の団体、テリトリオ・アルバリサの創設メンバーです。

原産地呼称

IGPカディス地酒

ワイナリーを見る →

カディス県16の自治体（マルコ地域の内外にまたがる）で造られるスティルワイン——赤・白・ロゼで、酒精強化もフロール熟成も行わないもの——を対象とする保護地理表示。2005年からアンダルシア州政府が管理し、造り手による赤ワインや新世代の多くがこの枠組みで瓶詰めしています。

サービス・見学案内

ガイド付き見学プライベートテイスティングショップ／ワインショップ

ワイン

Amigo Imaginario

Blanco Palomino Fino Macerado con sus propios hollejos y criado 24 meses en botas de oloroso.

飲んだ飲みたい

Forlong 80/20

Blanco Palomino Fino Vino blanco natural: 80% de fermentación clásica y 20% macerado con hollejos de Pedro Ximénez. Sin sulfitos añadidos, sin clarificar ni filtrar.

飲んだ飲みたい

Forlong Assemblage

Tinto フレンチオーク

ティンティージャ・デ・ロタを軸にした、このボデガの赤のブレンド。

飲んだ飲みたい

Forlong Blanco

Blanco Palomino Fino 酒精強化なし。土着酵母で発酵

パロミノとペドロ・ヒメネスによる辛口白。塩気があり、アルバリサ由来の張りを備えています。

飲んだ飲みたい

Forlong Burbuja

Blanco Palomino Fino Vino blanco espumoso elaborado por el método ancestral.

飲んだ飲みたい