Bodegas Miguel Domecq
Un domaine en vignoble propre au Cortijo de Torrecera, consacré au vin tranquille sous IGP Cádiz : des rouges de cépages internationaux et de Tintilla de Rota.
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Pourquoi chaque bodega a-t-elle sa propre couleur ?
Bodegas Osborne
Depuis 1772
Une maison bicentenaire, créatrice de l'emblématique Taureau Osborne, aujourd'hui symbole du paysage espagnol. Elle élabore des vins de Jerez et des brandies de référence au bord du Guadalete.
Voir la bodegaBodegas Páez Morilla
Depuis 1945
La maison qui a sorti le vinaigre de Jerez des cuisines des bodegueros pour le mettre sur le marché. Tout commence par une petite solera tenue par Francisco Páez en 1910 ; son fils Antonio en fait une bodega en 1945, pionnière dans l'élevage et la vente du Vinagre de Jerez Reserva et Gran Reserva. Depuis les années quatre-vingt, elle élabore aussi du vin tranquille : le blanc Tierra Blanca et Viña Lucía, premier rouge de crianza embouteillé de la zone.
Voir la bodegaBodegas Portales Pérez
Depuis 1821
Cinq générations d'élevage dans une maison du XVIe siècle de la calle Carmen Viejo. Deux cents ans à fournir amontillado et oloroso à d'autres maisons et, depuis 2005, une marque à eux : Los Caireles. C'est la cinquième génération qui la mène, José au quotidien et sa sœur Pilar aux vins.
Voir la bodegaBodegas Romate
Depuis 1781
Fondée en 1781, Sánchez Romate est l'une des maisons historiques de Jerez, réputée pour son amontillado NPU et son Pedro Ximénez Cardenal Cisneros.
Voir la bodegaBodegas Santa Petronila
La plus petite bodega du Marco, dans une hacienda de 1727 entourée de dix-sept hectares de vigne à Macharnudo. Elle élève des vins généreux artisanaux en très petites séries, avec un musée et un gîte rural.
Voir la bodegaBodegas Serdio
Depuis 2019
La maison que la famille Serdio Domecq a bâtie sur l’ancienne bodega d’Urium, dans le quartier de Santiago : six cent cinquante botas héritées, une gamme qui commence à huit ans et va jusqu’aux VORS, et un projet œnotouristique ouvert au public depuis 2026.
Voir la bodegaArcos de la Frontera Province de Cadix
Bodegas Tesalia
Depuis 2015
Un vignoble jeune dans la campagne d'Arcos, planté en 2015 en Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Tintilla de Rota.
Voir la bodegaBodegas Tradición
Depuis 1998
La seule bodega de Jerez spécialisée exclusivement dans les vins VOS et VORS, héritière de l'historique maison Rivero (1650). Elle abrite en outre une remarquable pinacothèque privée.
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