Depuis 1972
Diego Ruiz Aragón l'a montée en 1972 presque par passion, avec les vins de deux bodegas de Chiclana qui fermaient. Son fils Fernando lui a donné une impulsion commerciale à partir de 1988, et la maison vit aujourd'hui de ses moscatels — El Dorado, El Viejo Dorado et un gran reserva —, du fino La Parra et du cream El Abuelo Fernando. Elle vend au comptoir et fait visiter le chai avec dégustation de produits de Chiclana.
Voir la bodegaUne bodega boutique qui fabrique ses propres fûts de chêne et élève sous la marque Tabajete une gamme courte des vins classiques du Marco. Elle possède son propre tabanco, Los Monos.
Voir la bodegaVejer de la Frontera Province de Cadix
Une bodega de La Barca de Vejer qui élève des vins de liqueur en solera, un vin d’orange à base de Pedro Ximénez et des vins tranquilles, et les met en bouteille sous la marque Vinos de Vexèr. Elle a une boutique avec dégustation, des séances pour groupes et des salles pour mariages et fêtes.
Voir la bodegaDepuis 1960
La bodega de Lebrija, fondée en 1960 par Francisco González Palacios davantage par passion que par affaires. Elle travaille dans deux chais : Los Arcos, au centre du village, et Abuelo Curro, le plus récent, sur le domaine Overo. Elle élabore des vins mutés de style lebrijano, ainsi que des rouges et des blancs de cépage.
Voir la bodegaDepuis 1838
La dernière grande bodega familiale au bord du fleuve Guadalete, avec des chais « cathédrale » pratiquement intacts depuis le XIXe siècle.
Voir la bodegaDepuis 1711
La bodega historique du centre de Lebrija, l'une des communes sévillanes couvertes par l'appellation d'origine, à côté du mur almohade et de l'église Santa María de la Oliva.
Voir la bodegaDepuis 1758
Bodega familiale du Barrio Bajo de Sanlúcar, dans son bâtiment d'origine depuis 1891, qui abrite certaines des plus anciennes botas de la ville.
Voir la bodegaUne bodega d’élevage dans le domaine d’El Cotito, à Mesas de Asta, là où se trouvaient les chais de la famille d’almacenistas González Sillero. Deux de leurs descendants, les frères Javier et Jaime García González, l’ont relancée en 2021 avec Enrique Barroso. Elle se visite avec dégustation, et son comptoir vend le vin en vrac ou en bouteille.
Voir la bodegaDepuis 2002
Bodega de référence du Jerez le plus contemporain : vins rouges d'auteur et sauvegarde de cépages presque disparus dans une région historiquement dominée par le blanc.
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